連續煮兩天的晚餐,今天想輕鬆煮,不然就來煮麵吃吧!昨天已經想好今天要來煮海鮮麵,
這道料理在我們家已經出現蠻多次的,那我們開始來煮吧~GO!
煮晚餐前,我在努力的包蛋黃酥,下午的時間我就先備料,因為晚上我還有課程要學習,
要抓好時間。備好料之後,時間也到了,開始來煮
今天用到的材料有:蝦子(去頭)、蛤蜊、軟絲、絞肉、肉片、小白菜一把(海鮮的量自行斟酌)
我們今天開3鍋來煮(育嬰假期間,在家好墮落,一直吃,連羞恥心都被我吃光光,胖到臉圓圓)。
煮之前一樣紀錄一下 (大嬸居家風)
鍋熱油熱後把蝦頭放下去炒紅炒香
加入絞肉拌炒製8分熟
把軟絲放進去炒
在把蝦子放進去炒
在放蛤蜊
把雞高湯放進 煮(我發現我太早放蛤蜊,蛤蜊的肉會縮掉,後來我通通撈上岸)同時把蝦頭也打撈上岸。
等海鮮湯的同時,我的麵也快要好了,煮到半軟就好,等會兒放進去海鮮湯裡面煮。
麵也差不多快好了,等會把小白菜和肉片 放進去煮。
!
等小白菜和肉品熟了之後,就可以開伙囉
最後把剛剛的蛤蜊放進去,完成啦!廚房小白不專業分享。簡單的美味,兒子們喜歡就是我的動力。
今天煮的都吃光光,只剩湯,媽媽我覺得驕傲。
後記:來聊一下,為何這道料理會出現在我們家?因為有次去朋友家玩,中午在她家用餐,
朋友煮海鮮麵給我吃,真的很好吃。從那次後我心裡想著也要煮給家人吃,某天中午我煮了,
沒想到兒子們很愛,所以這道料理就一直出現在我們家。
某次因為沒買蛤蜊,金爸爸就說,不對,湯頭味道不對,啊⋯⋯就賣完了,下次再加😂。
希望未來可以去朋友家,看看朋友怎麼煮,每個家吃的東西都不相同,把朋友的菜學起來煮,
這樣可以吃到不一樣的味道⋯⋯很棒。
廚房小白亂亂煮,分享完畢,歡迎高手交流。
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