ღ住在男子宿舍的三寶媽ღ-小林的天地

今天要分享用美善品煮豆漿，圖片上的豆漿是已經催芽過了，最後會分享催芽後的黃豆有什麼好處

催芽黃豆做法:1.300克的黃豆洗淨,放入主鍋水加到MAX線。

2.設定60分/37度/速度1,若沒有發芽可在增加15-20分繼續催芽。

催完芽的黃豆可冰冷凍,之後可以拿出來直接烹煮。

注意:非基改的黃豆發芽機率極高。

 燕麥豆漿是內建食譜，我們只要按照步驟加入材料然後下一步照步驟輕鬆完成

 先加入催芽過的黃豆在加600cc的水，26分/100度/速度1開始烹煮

內建食譜是燕麥豆漿，我都沒放燕麥，直接放點糖（如果不加糖就直接下一步），

下一步30秒/速度6 好了後，下一步2分30秒/速度10，這個步驟會把黃豆研磨。

通常我都會增加研磨的時間,喝起來口感更加細緻好喝。

在加水進去煮，加的水量多寡，影響煮出來的濃度，我通常都加1000cc上下

最後在用7分/100度/速度1去煮（如果加飲用水就可以不煮）

 完成了，剛煮出真很好喝，跟市售豆漿完全不同。

各家黃豆打出來的豆漿口感都不相同。 某天帶小美去朋友家煮豆漿給朋友喝，

朋友的媽媽喝了後直誇好喝又濃郁，還揪鄰居一起來喝。

朋友的媽媽說她都用九陽豆漿機煮，可是喝起來味道很生。

後來我就把其他黃豆都催芽好，讓阿姨用豆漿機煮看看，有沒有改善這個狀況。未來會繼續跟大家分享用美善品來做料理。

以下資訊來自網路:

黃豆發芽後，會將部份寡糖分解掉，較不會產生脹氣的狀況。因此將催芽黃豆打成豆漿，非常適合容易脹氣或腸胃道消化較不好的人飲用。

發芽黃豆的小分子蛋白質　有利人體吸收

催芽黃豆中所含的維生素B2增加2~3倍、維生素B6與菸鹼酸增加4倍、

葉酸增加1~2倍，尤其是植化素如β-胡蘿蔔素更是大幅增加，

此外還產生了黃豆原本沒有的維生素C。